Die Ventielschaftdichtungen zu wechsel ohne den Kopf runter zu nehmen ist keine Zauberei und macht Dir jede vernünftige Werkstatt.
An Stelle der Zündkerze wird ein Luftanschluß angeschraubt und der Zylinder mit Pressluft gefühlt wodurch die Ventiel nicht runter fallen können.
Als ich noch als KFZ Mechaniker bei VW gearbeitet habe war das gang und gebe.
Natürlich ist es bei älteren Motoren sinvoller den Kopf runter zu nehmen und den kompl. Ventieltrieb zu begutachten.